关于乳腺癌术后饮食如何安排这个问题，一定要引起患者及其家属的重视。一方面在动过大手术后要注意营养的补充，另一方面又切忌暴饮暴食，盲目的补充营养，反倒对身体不利。那么关于乳腺癌术后饮食安排，到底该如何做呢?

1、 进食适量糖类，补充热量。大剂量放射治疗的患者，可使其体内的糖代谢遭到破坏，糖原急剧下降，血液中乳酸增多，不能再利用;而且胰岛素功能不足加 重。所以补充葡萄糖的效果较好，另外宜多吃蜂蜜、米、面、马铃薯等含糖丰富的食物以补充热量。

2、 供给易消化吸收的蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、鱼类、豆制品等，可提高机体抗癌能力。其中牛奶和鸡蛋可改善放疗后蛋白质的紊乱。

3、多吃有抗癌作用的食物，如甲鱼、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂王浆等食物。

4、 注意色、香、味、形，促进患者食欲;烹调食物应多采用蒸、煮、炖的方法，忌食难消化的食品，禁饮酒。

5、饮食多样化，维生素A和C有阻止细胞恶变和扩散、增加上皮细胞稳定性的作用。维生素C还可防止放射损伤的一般症状，并可使白细胞水平上升;维生素E 能促进细胞分裂，延 迟细胞衰老;维生素B1可促进患者食欲、减轻放射治疗引起的症状。因此，应多吃含上述维生素丰富的食物，如新鲜蔬菜、水果、芝麻油、谷类、豆类以及动物内 脏等。

改善患者的营养是抗癌治疗中最重要的措施。合理调配乳腺癌症患者的饮食，可提高机体抵抗力，对患者的治疗和康复十分有利。再补充营养的同时，也要注意加强身体锻炼，提高机体免疫力，最后还要定期复查，观察病情。